大学芋(ちょい醤油) レシピ・作り方
材料（３人分）
- さつまいも 中１本
- 油 大さじ２
- 砂糖 大さじ３
- 醤油 小さじ１/２～
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
さつまいもはきれいに洗って乱切りにする。
その後、水に５分ほど漬ける。 -
2
フライパンに油を入れて水気を切った①を入れて蓋をして火を付ける。
中火で５分ほど時々フライパンを振りながら焼く。 - 3 その後、ふたを開け残りの材料全て入れて混ぜ、砂糖が溶けて全体に馴染むまで混ぜ炒めたら完成です。
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