赤パプリカとズッキーニの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニと赤パプリカは縦に5〜7ミリくらいの細切りにします。

2. 2

   豚肉にズッキーニと赤パプリカを2本づつ入れて巻き、軽く小麦粉をまぶしておきます。

3. 3

   料理酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜を合わせておきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を2分くらい中火で焦げ目がつくくらいに焼き、そこに合わせた調味料を入れ強火にして、フライパンを振ってしっかり絡めたら出来上がりです。

5. 5

   器に盛って、いりごまと一味唐辛子をかけてください。