雲丹マヨくらげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆塩クラゲはサッと洗って塩を取り、ボウルに入れる
   
   ◆たっぷりの熱湯を注ぎ、少しだけ水を加えて温度を下げる（80℃くらい）
   
   ◆冷めるまで置く

2. 2

   ◆ボウルの水を捨て、新しい水を注いで揉み洗いし、笊にあげる
   
   ◆細かく切る

3. 3

   ◆クラゲに（★）を和える
   
   ※野菜のディップ
   ※冷奴や蒲鉾に
   ※ご飯のおとも
   
   などなど・・・・