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イカとキャベツのオイスターソース炒めレシピ・作り方

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強火でいっきに炒めます

みんながつくった数 63件

材料（２人分）

スルメイカ（下処理済み）: 1パイ

キャベツ: 4～5枚

ピーマン: 2～3個

太白ごま油: 小さじ2～3

＊紹興酒: 大さじ1

＊オイスターソース（牡蠣油）: 小さじ1/2～1

＊醤油: 小さじ1～2

塩・コショウ: 各少々

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作り方

1

◆イカは食べやすい大きさに切る

◆キャベツは1口大に千切る

◆ピーマンは種とヘタをとり、太めの繊切りにする

◆（＊）を混ぜておく
2

◆中華鍋に油を熱し、イカをサッと炒める（強火）

◆すぐにキャベツとピーマンを加え、炒める（強火）

◆野菜に油が回ったら、（＊）をかけ炒める
3

◆塩・コショウで味を整え、火を止める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で、鉄鍋を使うと美味しいです

きっかけ

夕食や酒肴で

公開日：2020/06/23

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関連情報

カテゴリ: スルメイカオイスターソースキャベツその他の野菜炒めいか全般

関連キーワード: いかキャベツ炒めスルメイカ野菜炒め

料理名: イカとキャベツのオイスターソース炒め

このレシピを作ったユーザ

きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 10 件）

2022/07/23 12:06

本格的な香りにびっくり、食べても美味しくてびっくりでした。完食です、ごちそう様でした。

とことことっこ

2022/01/26 19:45

ご飯によく合いとても美味しかったです！ありがとうございました(^^)

まめじろうきっちん★

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