ヤリ烏賊のナンプラーバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ヤリイカの身は開らき、縦半分に切る
   
   ※ゲソはお好みで
   
   ◆酒をふって10分ほどおき、水分を拭く

2. 2

   ◆フライパンにオリーブ油を熱し、ヤリイカを焼く（中火）
   
   ◆両面が焼けたら、火を強めてナンプラーを加え、ジュッと絡める

3. 3

   ◆続けてバターを落とし、すぐに火を止める
   
   ◆ヤリイカを取りだし、食べやすい大きさに切って盛りつけ、フライパンの焼き汁をかける
   
   ◆黒コショウを挽く