材料（２～４人分）
- ツナ（油漬け）
- 2缶
- じゃが芋（大）
- 3～4個
- 玉葱
- 1/2～１個
- ★塩
- 小さじ1/3
- ★カレー粉
- 小さじ1/2
- ★コショウ
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ3～4
- とき卵
- 1個分
- パン粉（細かいもの）
- 1～2カップ
- 揚げ油
- 適量
- 中濃ソース
- 適量
作り方
-
- 1
- ◆じゃが芋は、皮つきの丸のまま、茹でるか蒸す
◆熱いうちに皮をむき、細かく潰す
-
- 2
- ◆ツナが笊にあけ、油をきる
◆玉ねぎはみじん切りにする
◆フライパンにツナよ玉葱を入れ、強火にかけ、炒める
-
- 3
- ◆玉葱がしんなりしたら火を止め、じゃが芋に加える
◆（★）を加え、よく混ぜる
◆好みの大きさに丸める
-
- 4
- ◆薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶす
◆揚げ油を中温に熱し、こんがりと色づくまで揚げ、油をきる
◆ソースを添える
おいしくなるコツ
ツナとじゃが芋の割合は、お好みで加減してください
きっかけ
挽肉がなかったときに・・・・