材料（１人分）
- 豚のしゃぶしゃぶ肉（ロース）
- ６枚
- 基本のハンバーグ種
- 100ｇ
- プロセスチーズ
- 30～40ｇ
- 薄力粉
- 大さじ1～2
- サラダ油
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1～2
- 黒コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- ※基本のハンバーグ種（レシピID：1010027420 ）
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- 2
- ◆プロセスチーズの1/3量を、1/3量のハンバーグ種で包んで丸める
◆残りも同じ作業を繰り返す
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- 3
- ◆豚肉2枚をすこし重ねて縦に置き、ハンバーグ1つをクルクルと巻き、俵型に形を整える
◆残りも同じ作業を繰り返し、3つ作る
◆薄力粉を薄くまぶす（肉巻きハンバーグ）
-
- 4
- ◆フライパンに油を熱し、転がしながら肉巻きハンバーグを焼く（強めの弱火）
※途中フタをして、蒸し焼きにすると早い
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- 5
- ◆焼けたら、ペーパータオルで油を拭きとり、醤油を炒りつけコショウをふって火を止める
◆食べやすい大きさに切る
おいしくなるコツ
醤油を炒りつける前に、油をふきとる
きっかけ
夫のおべんとう
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