マッシュポテトの卵焼き(トマト風味) レシピ・作り方
材料(3人分)
- 卵
- 2個
- コストコ マッシュポテトの素
- 大さじ2
- トマトスープ
- 大さじ4
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 油
- 少々
作り方
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- 1
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- ボウルにマッシュポテトの素と温かいトマトスープの入れてよく混ぜて粉っぽさをなくす。
その後、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
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- 2
- ①に卵を割り入れよく混ぜる。
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- 3
- フライパンに油を入れて熱し②を入れて大きく混ぜながら7割り火を通す。
その後、両端を真ん中に折り畳みオムレツ状にする。
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- 4
- 半熟でも○なら③で、完成です。
我が家はしっかり焼きなので返して蓋をして1分ほど弱火で焼いて2分ほど蒸らしておく。
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- 5
- その後、食べやすい大きさに切れば完成です。
きっかけ
テレビでポテトサラダで、オムレツを作っているのを見て~!
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