材料（１人分）
- 手羽先のコトコト煮
- 4本
- 醤油
- 大さじ1
- 黒コショウ
- 少々
- レモン
- 1/8個
作り方
-
- 1
-
- ※手羽先のコトコト煮（レシピID：1010029399）
手羽先を、水と酒で1時間半～2時間ほど煮込んだもの
-
- 2
- ◆魚グリルを温めておく
※くっつかないよう、網を焼いておく
◆手羽先の水気を拭き、魚グリルで焼く（強めの火加減）
-
- 3
- ◆狐色に焼けたら、刷毛で醤油を塗り（上部のみ）、かるく炙る
※醤油を塗って炙るは、お好みで1～2回繰り返してください
◆盛りつけて、黒コショウを挽きかけ、レモンを添える
おいしくなるコツ
粉山椒なども合います
きっかけ
酒肴で
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