サーモンでなます巻き、トマトサラダ添え レシピ・作り方

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Jinka
お正月に作ったなますの残りを使った、サーモンなます巻きです。
黒トマトのサラダを添えてみました。

材料(1人分)

スモークサーモン
2枚
細切りにした大根
2つまみ
細切りにした人参
2つまみ
ごま
ひとつまみ
大さじ1
はちみつ
小さじ1
トマト(今回は黒トマト使用)
1個
玉ねぎ
約1/6個
乾燥わかめ
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    容器にはちみつと酢を入れよく混ぜて、はちみつが酢に馴染んだら、人参と大根を付ける(今回は残っていたなますを使用)。
  2. 2
    1 にごまをふりかけ、ざっくり混ぜてごまを絡める。
  3. 3
    2 をサーモンに乗せ、巻いていく。
  4. 4
    トマトは洗ってヘタを取り、薄切りにしてお皿に並べる。
  5. 5
    玉ねぎは皮をむき、細切りにして、軽く水にさらす。
  6. 6
    乾燥わかめは手で小さくちぎり、水で戻す。
  7. 7
    トマトに水をよく切った5 と6 を乗せる。
  8. 8
    3 をお皿に乗せ、7に1の甘酢をかけて出来上がりです。

きっかけ

余っていたなますを使って、簡単な一品を作ってみました。

公開日:2020/01/06

関連情報

カテゴリ
トマトサラダ玉ねぎにんじん大根スモークサーモン

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Jinka 冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。

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