揚げちくわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ちくわは、長さ半分に切ってから、縦半分に切る

2. 2

   ◆ごま油を熱し、ちくわを揚げる（中温）
   
   ◆狐色に色づいたら引上げ、油をよくきる
   
   ※低い温度で時間をかけて揚げると、水分が抜けすぎて硬くなります

3. 3

   ◆揚げちくわを皿に盛りつけ、マヨネーズ、醤油、七味を添える
   
   ※きゅうりやかいわれ大根など添えると、より美味しいです