ルゥ無し！カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを細切り、ちくわを輪切りにする。

2. 2

   うどんを茹でる。
   
   ※注）最後に流水ですすがず、湯切りする程度。

3. 3

   だし汁に玉ねぎ、ちくわを入れて火にかける。

4. 4

   玉ねぎに火が通ってきたら、めんつゆ、醤油、みりん、塩で味を調える。

5. 5

   小麦粉にカレースープを適量とり、小麦粉の玉が無くなるまでかき混ぜたら、カレースープの中には入れる。
   （とろみの工程）

6. 6

   最後に器に麺を入れ、上からカレーをかけたら完成。