材料（３～５人分）
- イチジク
- 5個
- リンゴ
- 1～２個
- ☆赤ワイン
- 400～500cc
- ☆グラニュー糖
- 200～250ｇ
- ☆シナモンスティック
- 1～2本
- ☆クローブ（ホール）
- 2～3粒
- ☆レモンの皮
- 1個分
作り方
-
- 1
- ◆（☆）をホーロー鍋に入れ、弱火で１５分ほど煮つめる
◆レモンの皮を取り除く
-
- 2
-
- ◆イチジクはそのまま、林檎は４つに切って芯をとり、（☆）に入れて灰汁をとりながら弱火で１時間ほど煮込む（蓋をななめにかけて）
-
- 3
- ◆冷めたら、煮汁ごと冷蔵する
※冷蔵で１週間
※そのまま食べたり、アイスクリームやヨーグルトを添えたり・・・・
おいしくなるコツ
甘さ加減はお好みで・・・・
きっかけ
たまたまあったものを組み合わせて煮た
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