にんにく唐辛子ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆にんにくは粒をばらして、薄皮をむく
   
   ◆フードプロセッサーに、玉葱とともに入れ攪拌しペースト状にする
   
   ※水分が足りない場合は玉葱か酒を足す（分量外）

2. 2

   ◆にんにくペーストをボールに移し、韓国とうがらし（中挽き・粉挽き）を合わせる

3. 3

   ◆酒を注いでよく混ぜる（様子をみながら少しづつ）
   
   ◆清潔な容器に詰め、蓋をして冷蔵する
   
   ※すぐ食べられるが、半月後くらいからが美味しい
   
   ※冷蔵で半年