春キャベツ入りのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆キャベツは繊切りし、塩を和え、重石をして１５分ほど置く
   
   ◆シンナリしてきたら、優しく揉む
   
   ◆しっかりと絞る

2. 2

   ◆じゃが芋・人参は皮をむき、柔らかく茹でる
   
   ◆湯をしっかりきって、荒く潰し、熱いうちにフレンチドレッシングを和え、荒熱をとる

3. 3

   ◆胡瓜は薄切りし、少量の塩（分量外）を和え、シンナリしたらしっかりと絞る
   
   ◆じゃが芋・人参に、キャベツと胡瓜を混ぜ、マヨネーズとマスタードを和える