生青のりのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.5リットルの湯に塩大さじ1(分量外)を加えスパゲッティをアルデンテにゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

3. 3

   香り立ったら、★を加える。泡だて器等使って細かく撹拌し乳化させる。

4. 4

   スパゲッティを加えて全体に油がなじむように軽く炒める。

5. 5

   生青のりを加える。火を止めて余熱を利用して手早く混ぜ炒める。味を見て足りないようなら塩をする。