菜の花と春わかめの辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を沸騰させ塩をふたつまみ(分量外)加える。
   菜の花は葉と茎部分の２つに分けて切る。
   まず茎部分を鍋に入れ30秒茹で、続いて葉部分も加え30秒茹でる。

2. 2

   菜の花を冷水にとって冷まし、水気を絞る。
   菜の花と早採りわかめを食べやすい長さに切る。

3. 3

   練り和からしをめんつゆで溶く。
   [2]を加えてざっと和える。