桜えびのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。みつ葉は3~4cmの長さに切りそろえる。

2. 2

   大きめのボウルに★を入れ、水大さじ6を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   桜えび、玉ねぎ、みつ葉を加えて混ぜ合わす。

4. 4

   油を170度に熱し、[3]を2～3等分に分けて、油の中に落とし入れる。(おたまや大きいスプーンを使って滑らすように落とすとよい)

5. 5

   カラッと揚がったら、バット等に移し油をよく切る。器に盛り、めんつゆをかけたおろし大根を添える。