ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは塩を振って10分程おいて、塩を洗い流しておく。

2. 2

   乱切りにした大根を下ゆでして、茹で汁は捨てる。

3. 3

   大根が浸るぐらいの水を入れ、だしの素、ショウガの千切り、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて一煮立ちさせる。

4. 4

   ブリを加えて味が馴染むまで10〜15分煮る。