やわらかイカの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ強火で沸騰させたらイカを入れ、９０秒茹でたら湯上げをして冷まし★をまぶします。※２分も３分も茹でてしまうとイカが固くなりますので９０秒で茹でてください。

2. 2

   イカの上から片栗粉をまぶし、イカ全体にからめます。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ加熱したら、イカを入れてきつね色になるまで炒めて火を止めます。

4. 4

   皿にのせて出来上がりです。