楽しい歯ごたえ☆キュウリのしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリをななめ切りにして、分量外の塩で塩もみをします。
   20分くらい漬けて水切りします。

2. 2

   小鍋にAを全て入れ、混ぜながら一度煮立たせます。
   煮立ったらカットしたキュウリを入れて馴染ませます。
   冷まして味を染み込ませます。

3. 3

   漬け汁とキュウリを分けて、漬け汁だけもう一度沸騰させます。
   煮立ったらキュウリをまた入れて、冷まします。
   （余裕があれば2.3回繰り返します）

4. 4

   唐辛子を混ぜながら
   ビンに詰めます。
   冷めたら冷蔵庫で保存させましょう☆
   重しが入れられると早く漬かります。