チーズは常温に戻した物を使うと溶けるスピードが増すと思います。
薄焼き卵のオムライスを作った。 一部がべろりんとなった。 チーズで覆って隠しました。 おいしかった。
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バーナーで炙りました。粗方焦げ目がついているので食べているうちとろりんとしてきていい食感になります。