炒飯の水分を、とばしてぱらぱらに炒めるのと、トントロが脂っぽいので、しっかり焼いて、余分な油をとることです。
トントロ好きな子供には、焼き肉としての枚数がちょっと足りなかったので、コショウベースの炒飯の素を使って炒めご飯にして ボリュームをだしてみたら、美味しかったので。
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