これは簡単！茄子と胡瓜の塩水浸け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は厚み2ミリで縦長に切り、キュウリは厚み1ミリ程度に切ります。生姜は千切りにします。

2. 2

   ボールに★を入れ、指で塩を良く溶かします。

3. 3

   ボールに手順1を入れ、手で茄子と胡瓜を1分程圧し潰し、5分ほど放置します。

4. 4

   小鉢に盛り付け、仕上げ用の七味唐辛子を掛けて出来上がりです。