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茄子が美味しい油揚げとのお味噌汁レシピ・作り方

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約10分
300円前後

茄子は皮を剥いてレンジでチンするので紫色に染まらず美味しいお味噌汁です(^○^)

材料（２人分）

なすび: ２本

油揚げ: １枚

水: ３５０CC

ほんだし: 小さじ１

黒豆味噌: 大さじ２

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作り方

1

なすびはヘタをとり皮を剥いてラップにくるんでレンジ５００Wで４分加熱しラップのまま水に入れて冷ます。
その後３センチ程度の長さに切り櫛切りにする。
油揚げは短冊切りにする。
2

鍋に水を入れて沸騰させ、なすび、揚げを入れて再度煮立てばほんだしを入れて味噌を溶き入れて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンジでチンしたなすびが美味しくて。

公開日：2015/09/17

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カテゴリ: なすの味噌汁

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