ふわっと ピザ風 ニラチヂミ レシピ・作り方

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Suzhoutomo
フライパンで作るピザ風ニラチヂミです(^0^)/
ピザでもないパンケーキでもないふわふわなチヂミ。
タバスコ掛けて食べたのですが、おやつ向きですね。

材料(3人分)

2個
とろけるチーズ
大さじ3~4
★ニラ
1束
★桜海老
大さじ1
★小麦粉
100g
★水
150ml
★塩
小さじ1
★ブラックペッパー
小さじ2/3
★タバスコ
小さじ2/3
★ベイキングパウダー
10g
オレガノ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1
    食材を用意します。
    ニラは長さ1センチ程に切ります。卵は溶き卵にします。
  2. 2
    溶き卵にはオレガノを入れて掻き混ぜます。
  3. 3
    ボールに★を入れて掻き混ぜます。
  4. 4
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから、手順2を入れて全体に回し、5分程片面を焼きます。
  5. 5
    フライ返しで裏返して、
    もう片面も5分程焼いたら、一旦皿に空けます。
  6. 6
    弱火で熱したフライパンに溶き卵を入れ、中央が半熟程度になったら、とろけるチーズを散りばめます。
  7. 7
    先ほど皿に空けた手順5を卵の上に載せ、フライパンに蓋をして3分ほど焼いて火を止めます。
  8. 8
    まな板に載せて、人数分に包丁で切ります。
  9. 9
    皿に載せて出来上がりです。

おいしくなるコツ

ベイキングパウダー1袋10gを入れたら、想像以上に膨らんでしまったのですが・・・5gでも良かった? ふわふわなチヂミって初めてですが、食感はパンケーキなのに味はチヂミとピザの両方だったので、タバスコを掛けて食べたのですが美味しかったです。

きっかけ

小腹が空いてしまい、有る物でイメージしたらピザ風チヂミになりました。

公開日:2015/06/09

関連情報

カテゴリ
チヂミ
関連キーワード
チヂミ ふわふわ ピザ風 おやつ
料理名
ふわっと ピザ風 ニラチヂミ

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

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