あっさりコク旨 豆腐と鮭のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に★を入れ中火で加熱します。

2. 2

   豆腐は一口大に切れ目を入れます。生姜は千切りで、白菜は食べ易い幅に切って準備します。

3. 3

   鮭切り身は４等分になるくらいの大きさで切ります。

4. 4

   手順１が沸騰したら豆腐･鮭･生姜の順に鍋に入れて１０分ほど中火で煮ます。アクが出ますので掬い取ります。

5. 5

   最後に白菜を入れて５分ほど煮て火を止めます。

6. 6

   椀に豆腐･鮭･白菜を盛り付けてから、スープを掛けて出来上がりです。