あと引く美味しさ こんにゃく人参ピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて一口大の乱切りにし、調理タッパーに入れ、レンジで5分蒸し処理をします。

2. 2

   こんにゃくは厚味6～７ミリに切ってから中央に切れ目を入れます。

3. 3

   こんにゃくの片端を切れ目に通し軽く引いてやると、自然に写真の様な形になります。

4. 4

   中火で熱したフライパンにごま油を入れ、蒸し処理をした人参とこんにゃくを入れ1分ほど炒めてから★を掛け、更に3～4分炒めて火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付ければ出来上がりです。