もち米と白米で作る✿モチモチご飯の肉巻き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と白米を合わせ、
   お米をとぎ、
   普段炊くお米１合分のお水を入れて、
   お米を炊きます。
   
   *この工程は上記の調理時間の目安に含まれていません*

2. 2

   炊いたご飯を俵型または棒状に握ります。

3. 3

   豚薄切り肉を広げ、
   塩こしょうを薄くふりかけます。
   
   *薄切り肉が長い場合は、ご飯に巻きつく長さに合わせて、切ってから使います。

4. 4

   お肉の上に、
   握ったご飯をのせ、
   巻いていきます。

5. 5

   フライパンに薄く油を入れて、
   肉巻きの巻き終わりを下にして、敷き詰めます。

6. 6

   並べ終えたら、中弱火にかけ、
   蓋をして肉巻きを焼きます。
   
   巻き終わりがきちんと焼きつくように、しっかり焼いてから少しづつ全面を焼いていきます。

7. 7

   豚肉にしっかり火を通したら、
   ★の合わせ調味料を回しかけ、
   弱火でたれを絡めていきます。
   
   少し煮詰めて、味が浸み込んだら出来上がりです。