ほどよい甘さの豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに★を入れて混ぜ合わせます。この時に水溶き片栗粉も作ってしまいます。

2. 2

   おおばは千切りにします。

3. 3

   豚ロース肉は長いので、包丁を入れ半分程度の長さにします。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ熱したら、豚ロース肉を入れて軽く炒め手順1を入れ、弱火に切り替えて5分ほど煮込み火を止め、肉だけ皿に空けます。この後タレ作りに入ります。

5. 5

   弱火で熱したフライパンに水溶き片栗粉を注ぎ、とろみが付いたら火を止め、タレを小皿に空けます。

6. 6

   タレは冷めると更にとろみが強くなります。

7. 7

   椀にご飯を盛り、その上に豚ロース肉をのせてタレを掛け、おおばを添えたら出来上がりです。