一口オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまご２個を溶き卵にして用意します。

2. 2

   中火で熱したフライパンに、★を入れ炒めながら味を馴染ませ、混ざり合ったら火を止めます。
   ※このあと卵を焼くのでフライパンは洗いません。

3. 3

   炒めたご飯を皿にのせ、平らにしてから一口大に仕切り目を入れます。

4. 4

   弱火で熱したフライパンに溶き卵半分程を入れ、手順３の炒めご飯を３個、たまごの上に並べます。

5. 5

   たまごの片側を折り畳んで合わせ、合わさり目を菜箸やフライ返しで少し押さえて焼き付けます。

6. 6

   炒めご飯の仕切り目に合わせ包丁を入れ、３個分に切って皿に盛り、パセリを適量掛ければ出来上がりです。
   ※溶き卵と炒めご飯は２回分なので、手順４～６を繰り返します。