今回のスープは味覇(ウェイパー)を使ったので、かなり美味しかったです。この調味料が無い場合は、丸鶏がらスープなどの鶏がら出汁でスープ作りをして下さい。 手順4で好み味に調整して下さい。 からし菜は柔らか過ぎない茹で方が、美味しいです。
からし菜御浸しを作ったのですが、からし菜が余ったので、ついでに冷蔵庫にあるものでワンタンスープを作りました。
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皮だけワンタンだから入れるだけで超簡単なんです!
からし菜とワンタンの食感差が美味しいですね。