ほんわり揚げ湯葉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯を湯葉全体に回し、湯通しをして油分を抜きます。

2. 2

   鍋に★を入れ湯葉を並べます。

3. 3

   鍋に蓋をして中火で５分間煮てから火を止めます。煮えた湯葉は、器に取り分けておきます。

4. 4

   出汁に溶いた片栗粉を入れ沸騰させ、とろみが付いたら火を止めます。

5. 5

   湯葉の上からあんかけを回し、おろし大根とかつお節を添えたら出来上がりです。