ボリュームいっぱい野菜たっぷり豚平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは小さめの拍子切りに。玉ねぎも薄切りに。豚肉は一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をひき、肉と野菜を炒め塩コショウする。

3. 3

   2をボウルにあけ、粗熱が取れたら卵を割りいれまぜる。

4. 4

   フライパンをさっと洗い火にかける。サラダ油をひき、3を広げいれる。

5. 5

   菜箸で火が通るようにかき混ぜながら、粗方火がはいったらそのまましばらく焼き、フライ返しなどで半分にパタンとおる。

6. 6

   千切りにしたキャベツの上にのせ、とんかつソースを掛けていただく。