明太子と黒にんにくのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに黒にんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけて約１分かけて、ニンニクの香りを出して火を止めます。

2. 2

   バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
   
   牛乳をレンジでひと肌程度に温めておきます。
   
   明太子は薄皮を取り除いておきます。

3. 3

   ボウルにバター・牛乳・コンソメ・明太子を入れて混ぜ合わせておきます。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、少量の塩を入れてパスタを茹でておきます。
   
   茹であがり直前のパスタの茹で汁を５０ｃｃ程取っておきます。

5. 5

   ３にパスタの茹で汁を混ぜ、茹でたてのパスタを加えて和えて、１の黒ニンニクオイルを上からかけて出来上がりです。

6. 6

   こちらの
   青森県産黒にんにく
   を使用しました。