黒にんにくのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの
   「青森県産　黒にんにく」
   を１かけ使用します。
   
   にんにくを粗みじん切りに切っておきます。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、少量の塩を入れてパスタを袋に記載のゆで時間通りに茹でておきます。
   
   茹であがり直前のパスタの茹で汁を１００cc程、取っておきます。

3. 3

   フライパンに黒にんにく・鷹の爪の輪切り・オリーブオイルを入れて弱火にかけます。
   
   香りが出てきたら、コンソメ・パスタの茹で汁を加えて中火にして沸騰したら火を止めます。

4. 4

   茹でたてのパスタを入れて絡めます。
   味見をして塩気が足りない場合は、塩こしょうで味を調えて出来上がりです。