アピオスと野菜のリゾット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アピオスを茹でる

2. 2

   ニンニクを粗めの微塵切りにし、底の深い鍋でオリーブオイルで香がでるまでソテーする。

3. 3

   材料の残りの野菜も細かい角切りにして同じ鍋に入れソテーする。

4. 4

   鍋に水を４００ｃｃとコンソメを入れ、シメジとアピオスを入れ、塩胡椒して強火で煮る。

5. 5

   鍋に水を４００ｃｃ入れ、シメジとアピオスを入れ、塩胡椒して強火で煮る、沸騰したら弱火にして煮る。水分がなくなれば器に盛り、チーズをかけて出来上がり。