干し芋の濃厚パイ！生クリーム添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートを解凍し、パイ皿にのせフォークでたくさん穴をあける。鍋に細かく切ったほしいもと水をいれ煮る。

2. 2

   柔らかくなったら砂糖をいれ、煮詰める。水気がなくなり、とろみがでたら火から下ろしさます。

3. 3

   パイシートの上に干し芋ペーストをながして、残りのパイシートをかぶせまわりをカットする。フォークでまわりをおさえながら包み込み卵黄を刷毛で塗る。

4. 4

   200度に予熱したオーブンで20分焼き、焼き色がついたら180度に下げ10分。焼けたら網の上にのせてさます。食べやすい大きさにカットして、お皿に生クリームと一緒に乗せて出来上がり！