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豆腐の枝豆の餡かけ レシピ・作り方

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delolean
豆腐も餡も、あっためて食べます

材料（４人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
枝豆（冷凍）
15個
☆だし汁（水+だしの素・ひとつまみ）
100ｃｃ
☆片栗粉（+水・小２）
小１
★薄口醤油
適量
★ブラックペッパー
適量
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作り方

  1. 1
    ○鍋に「☆の調味料・枝豆」を入れ（中火）煮立たせる
    ○火を止め、鍋に水で溶いた片栗粉を入れトロミをつける
    ○お好みで★薄口醤油・ブラックペッパーを入れてください
  2. 2
    ○絹ごし豆腐を、熱湯で茹で水気を取ります（電子レンジでも可能です）
    ○餡をかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐を温めた後、水気はきってください

きっかけ

豆腐も餡も、あっためて食べます

公開日：2011/10/30
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
豆腐の枝豆の餡かけ

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