作り方
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- 1
- ○カレイの中心に☓に切れ目を入れます（クッキングペーパーで水気をよくきってください）
○柚子胡椒を、☓の面、全体に塗ります
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- 2
- ○小麦粉を、全体に軽くまぶします（余分な粉は取ってください）
○中火で、じっくり焼き、充分焼色がついたら魚を返し、片方も焼きます
○両面焼いたら、レモン汁（カボス）をかけて完成
おいしくなるコツ
時間をかけて、じっくり焼いてから、ひっくり返してください。（身が崩れないようにするためです）
きっかけ
最近、柚子胡椒にはまってます
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