ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○お米は、ジャーの御釜に記載あると思いますが、すし飯より、水を少し少なめで炊きます
   ★１の合わせ酢を、ご飯にかけ、しゃもじできるように混ぜ合わせます

2. 2

   ○卵は、よく溶きフライパンで薄く焼き・５ｍｍ幅に切り「錦糸玉子を作ります
   ○椎茸は、ひたひたの水で戻した後（前の晩より）、戻し汁を煮詰めた後、薄切りにします

3. 3

   ○枝豆は、塩水につけ戻します
   ○すし飯に、錦糸玉子・枝豆・いくら・椎茸を盛り付けます