春雨が美味しい★キムチ鍋レシピ・作り方

Name: 春雨が美味しい★キムチ鍋
Total time: 15 min
Yield: ６
Ingredients: ○キムチの素 桃屋 １００ｃｃ; ○ダシダ ハマグリ出汁の素 大匙６; ○味醂 ３０ｃｃ; ○オイスターソース 大匙２; ○水 ２ℓ; ○すりゴマ １００ｇ; ★ゴマ油 大匙３; ★ニンニク 微塵切り １０かけ分; ★生姜 微塵切り ３かけ; ■絹豆腐 ２丁; ■キャベツ 乱切り 半玉; ■もやし ２袋; ■玉ねぎ 縦４等分 ２個; 春雨 ３００～４００ｇ

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約15分
100円以下

☆★☆★ANNA★☆★☆

お野菜はあるものでいいです。
春雨にスープを染み込ませておくだけ。

冷めても美味しい＾＾そして次の日も♪

材料（６人分）

○キムチの素　桃屋: １００ｃｃ

○ダシダ　ハマグリ出汁の素: 大匙６

○味醂: ３０ｃｃ

○オイスターソース: 大匙２

○水: ２ℓ

○すりゴマ: １００ｇ

★ゴマ油: 大匙３

★ニンニク　微塵切り: １０かけ分

★生姜　微塵切り: ３かけ

■絹豆腐: ２丁

■キャベツ　乱切り: 半玉

■もやし: ２袋

■玉ねぎ　縦４等分: ２個

春雨: ３００～４００ｇ

作り方

1

お鍋に★を入れ弱火で５分炒め、５分炒めたら強火にし、１分炒めて○を入れ沸騰させる
2

沸騰した①に■を入れる。
お豆腐は食べやすいサイズに切る。

再沸騰したら、春雨を入れほぐしていく。
3

中火で１０分煮て火を止める。

火を止めて１０分後以降が食べごろです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、卵黄を落として、絡めながら食べても美味しいです。また、春雨は、お酢をたらしながら食べてもサッパリと美味しいですよ

きっかけ

蒸し暑いので、冷めても美味しいキムチ鍋をと思い、自己流キムチ鍋の汁を春雨に含ませてみました。

公開日：2011/06/05

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