簡単！えのきのコンソメスープ レシピ・作り方

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オレンジ77
あるお野菜で作りましが、しいたけやしめじなどを入れるともっとおいしくなると思います。

材料（２人分）

えのき
１/２束
にんじん
１/４本
たまねぎ
1/4個
小ねぎ
少々
卵
１個
水
６００cc
コンソメ
１個
塩、こしょう、しょうゆ
少々

作り方

  1. 1
    お湯にコンソメを入れ、沸騰したら薄切りのたまねぎ、千切りしたにんじん、2ｃｍくらいに切った、えのきをいれる。
  2. 2
    塩、こしょう、しょうゆを少々入れ、味をととのえる。
  3. 3
    最後に火にかけながら、溶き卵を加え、小ねぎをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ある野菜でスープを作りました。

公開日：2011/05/27
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関連情報

カテゴリ
コンソメスープ
関連キーワード
えのき 簡単 お手軽 コンソメ
料理名
コンソメスープ

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