作り方
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- 1
- 豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで２分ほどチンして水分を飛ばします。
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- 2
- 調味料を全て混ぜ合わせ、クッキングシートに１／３程度を伸ばし、その上に豆腐を乗せます。残りの調味料を豆腐に塗って、クッキングシートで包みます。
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- 3
- 更にラップで包むかビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩～寝かします。
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- 4
- 食べる際に味噌を洗い落として出来上がり！
おいしくなるコツ
味噌が付いたままより、洗い落としてしまった方がまろやかな風味でおいしいです。
きっかけ
居酒屋で食べた豆腐の味噌漬けを再現したくて
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