アボカトーレ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
**さとみ**
アボカド入りのなんちゃってペスカトーレ（漁師風あら煮）です。材料費がほとんどかからないのが魅力。

材料（２～３人分）

アボカド
1/2個
いわし（切り身）
４切れ
かにかま
２本
トマト
大きめ１個
にんにく
１かけ
鷹のつめ
1/2～１本
オリーブオイル
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
ローリエ
小さじ1/2
タイム
小さじ1/2
セージ
小さじ1/2
オールスパイス
小さじ1/2
塩
少々
ブラックペッパー
少々
白ワイン
大さじ１
玉ねぎ
1/2個

作り方

  1. 1
    玉ねぎはスライス、アボカド、いわし、かにかまは食べやすい大きさに。
    トマトは湯むきしてダイス状にカット。
  2. 2
    みじん切りにしたにんにくと、種を抜いた鷹のつめを、香りが出るまでオリーブオイルでじっくり炒める。
  3. 3
    ②に①のたまねぎを入れ炒め、さらにいわしを入れ焼き色をつけたらスパイスを入れる。ワインを入れてひと煮だちさせる。
  4. 4
    トマトを入れ火が通ったら、アボカド、かにかまを入れる。
  5. 5
    オイスターソースを入れ、煮詰まってきたら、塩、ブラックペッパーで味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が足りないようならお水かトマトジュースを少し足してください。

きっかけ

思いつきのダジャレから実体化。エビアレルギーあるからカニカマで、貝類買い置きしてないからオイスターソースで。えぇやんテケトーで…って出来たシロモノです。

公開日：2011/05/05
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ペスカトーレ

このレシピを作ったユーザ

**さとみ** 昨年調理師免許取得しました。…まだまだペーパー調理師です★ クックパッドにもページがあります。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

トマト系パスタの人気ランキング

1位 今話題の！悪魔のパスタ
2位 鶏もも肉の至高のパスタ☆簡単美味しい☆
3位 2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン
4位 絶対美味☆ナポリタン
5位 本格派！エビのトマトクリームスパゲッティ
6位 かにのカッペリーニ
7位 ご飯が進む♪ チキンのガーリックトマト煮込み☆
8位 余った生クリームで！トマトクリームパスタ
9位 冷凍作り置き★ナポリタン
10位 トマト消費！ミートソース♪
トマト系パスタのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

具材を変えればアレンジ自在♪「フィットチーネのトマトソース」献立
家庭でも作れ鵜！！「カルボナーラ」献立
失敗知らず！！「カルボナーラ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする