母の味　優しい煮物レシピ・作り方

Name: 母の味 優しい煮物
Total time: 15 min
Yield: ５
Ingredients: 大根 皮をむいて乱切り 半分; ○竹輪 食べやすい大きさに切 3本; ○なると 斜めに5mm 2本; ○がんも ５こ; ○厚揚げ 食べ易い大きさにきる 1枚; ☆出しの素 小さじ2; ☆醤油 ３０ｃｃ; ☆酒 ５０ｃｃ; 水 大根がひた用ひたになる量

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約15分
300円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

お出汁をたっぷり吸って心温まる煮物です。
おうちにある、残り物の練り物や、厚揚げを使ってください。あるもので作る　優しいホッとする家庭料理です

材料（５人分）

大根　皮をむいて乱切り: 半分

○竹輪　食べやすい大きさに切: 3本

○なると　斜めに5mm: 2本

○がんも: ５こ

○厚揚げ　食べ易い大きさにきる: 1枚

☆出しの素: 小さじ2

☆醤油: ３０ｃｃ

☆酒: ５０ｃｃ

水: 大根がひた用ひたになる量

作り方

1

鍋に大根を入れ、ひたひたになるまで水を入れ強火にかける
2

沸騰したら☆を入れ落し蓋をし、再沸騰させる。
3

沸騰したら、中火にし15分ほど煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練り物、厚揚げ等に、旨みを汁を吸わせる。からしをつけても美味しいです

きっかけ

練り物と厚揚げがあったので、家で作った大根と煮ました。旨みの染みた私の母の味です

公開日：2011/04/14

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