佃煮昆布のおかかコンニャク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャク1/2をさらに薄く半分にし、写真（わかりやすいよう丸めてあります）のように切り目を入れ、１口サイズに切り、下ゆでをし灰汁を抜きます。

2. 2

   フライパンにゴマ油をひき手順【1】のコンニャク、食べやすい大きさにした佃煮昆布、おかかを入れ炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら酒、醤油、砂糖、白ゴマを加え、強火で水分がある程度なくなったら完成です。