かぼちゃのモンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸したかぼちゃを裏ごしして塩こしょうで味付ける。生クリームを好みで加える。

2. 2

   エリンギと玉ねぎは食べやすい大きさに切り、バターで炒める

3. 3

   器に２を入れ、その上に絞り器を使って１のかぼちゃを絞る。
   (絞り器はビニール袋の一角を切って利用。