材料（２人分）
- 手羽元
- ８本
- ★酒
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ３
- ★すりおろし生姜
- 大さじ１
- ★すりおろしニンニク
- １片分
- 片栗粉
- 大さじ３
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 手羽元は骨に沿って包丁を入れて身を開く。
-
- 2
- ポリ袋に１と★を入れて揉み込み２０分程度おく。
-
- 3
- 片栗粉を手羽元全体にまぶす。
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- 4
- フライパンに油を１cm程入れて熱し、手羽元を強火で焼く。
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- 5
- 焦げめがついてきたら中火にし５～６分焼く。
-
- 6
- 裏返してさらに５分程度焼き、中まで火が通り表面がカリッとなったら完成！
おいしくなるコツ
火力は焦げないよう調整しながら焼いてください。
きっかけ
夕食に。