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ブリの塩麹カレー焼き レシピ・作り方

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パンペルデュ
隠し味に塩麹に漬け込み旨味を閉じ込めカレー粉焼きにしました。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

ブリ
２切れ
塩麹
大さじ１
★カレー粉
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★酒
小さじ1/2
油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ブリに塩麹をまぶしてラップをし、３時間程度冷蔵庫でねかせる。
  2. 2
    ★を混ぜ合わせてブリにまぶし下味をつけ５分ほどおく。
  3. 3
    フライパンに油を入れてブリを両面焼く。
  4. 4
    火が中まで通ったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹に漬け込む時間は調理時間に入ってません。 塩麹やカレー粉、醤油等はお好みで加減してください。

きっかけ

夕食に。

公開日：2022/04/21
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関連情報

カテゴリ
ビールに合うおつまみカレー粉ぶり夕食の献立（晩御飯）日本酒に合うおつまみ

このレシピを作ったユーザ

パンペルデュ

つくったよレポート（ 3 件）

2024/06/02 21:22
おいしかったです！
tommeg1202
2023/07/24 18:46
パンベルデュさん‎♪鯖代用で作りました✧˖°味付けがとても美味しかったですෆˎˊ˗いつも素敵なレシピをありがとうございます♡( _ _)♡
sweet sweet ♡
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